嬰幼兒食品和乳品檢測

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GB 5009.6-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中脂肪含量的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪含量的測定。本標(biāo)準(zhǔn)第二法適用于水果、蔬菜及其制品、糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水產(chǎn)及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游離態(tài)脂肪及結(jié)合態(tài)脂肪總量的測定。本標(biāo)準(zhǔn)第三法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。本標(biāo)準(zhǔn)第四法適用于乳及乳制品、嬰幼兒配方食品中脂肪的測定。

GB 5009.8-2023食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定方法。第一法液相色譜法，適用于糧食及糧食制品、乳及乳制品、果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、飲料和嬰幼兒食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定。第二法離子色譜法，適用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定。第三法酸水解-萊因-埃農(nóng)氏法，適用于食品中蔗糖的測定。第四法萊因-埃農(nóng)氏法，適用于嬰幼兒食品和乳品中乳糖的測定。

GB 5009.13-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中銅的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中銅含量測定的石墨爐和火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中銅含量的測定。

GB 5009.14-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋅的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鋅含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法和二硫腙比色法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中鋅含量的測定。

GB 5009.44-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯化物的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中氯化物含量的電位滴定法、佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)、銀量法(摩爾法或直接滴定法)測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)的電位滴定法適用于各類食品中氯化物的測定。本標(biāo)準(zhǔn)的佛爾哈德法(間接沉淀滴定法)和銀量法(摩爾法或直接滴定法)不適用于深顏色食品中氯化物的測定。

GB 5009.83-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中胡蘿卜素的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)色譜條件一適用于食品中α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素及總胡蘿卜素的測定，色譜條件二適用于食品中β-胡蘿卜素的測定。

GB 5009.84-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B<下標(biāo)1>的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液相色譜法、熒光光度法測定食品中維生素B<下標(biāo)1>的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中維生素B<下標(biāo)1>含量的測定。

GB 5009.85-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B<下標(biāo)2>的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中維生素B<下標(biāo)2>的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法為液相色譜法，第二法為熒光分光光度法，適用于各類食品中維生素B<下標(biāo)2>的測定。

GB 5009.87-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中磷含量測定的分光光度法和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法、第三法適用于各類食品中磷的測定，第二法適用于嬰幼兒食品和乳品中磷的測定。

GB 5009.90-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鐵的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鐵含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鐵含量的測定。

GB 5009.91-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉀、鈉的火焰原子吸收光譜法、火焰原子發(fā)射光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法四種測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鉀、鈉的測定。

GB 5009.92-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鈣的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鈣含量測定的火焰原子吸收光譜法、滴定法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中鈣含量的測定。

GB 5009.158-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素K<下標(biāo)1>的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中維生素K<下標(biāo)1>的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)第一法為液相色譜-熒光檢測法，第二法為液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，均適用于各類配方食品、植物油、水果和蔬菜中維生素K<下標(biāo)1>的測定。

GB 5009.168-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中脂肪酸含量的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中總脂肪、飽和脂肪(酸)、不飽和脂肪(酸)的測定。本標(biāo)準(zhǔn)中水解-提取法適用于食品中脂肪酸含量的測定；酯交換法適用于游離脂肪酸含量不大于2%的油脂樣品的脂肪酸含量測定；乙酰氯-甲醇法適用于含水量小于5%的乳粉和無水奶油樣品的脂肪酸含量測定。

GB 5009.169-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中?；撬岬臏y定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中?；撬釡y定的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品、乳粉、豆粉、豆?jié){、含乳飲料、特殊用途飲料、風(fēng)味飲料、固體飲料、果凍中牛磺酸的測定。

GB 5009.241-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎂的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鎂含量測定的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中鎂含量的測定。

GB 5009.242-2017食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中錳的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中錳的火焰原子吸收光譜法、電感耦合等離子體發(fā)射光譜法和電感耦合等離子體質(zhì)譜法三種測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中錳的測定。

GB 5009.268-2016食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中多元素測定的電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)和電感耦合等離子體發(fā)射光譜法(ICP-OES)。第一法適用于食品中硼、鈉、鎂、鋁、鉀、鈣、鈦、釩、鉻、錳、鐵、鈷、鎳、銅、鋅、砷、硒、鍶、鉬、鎘、錫、銻、鋇、汞、鉈、鉛的測定；第二法適用于食品中鋁、硼、鋇、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、錳、鈉、鎳、磷、鍶、鈦、釩、鋅的測定。

GB 5413.6-2010食品安全標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定。

GB 5413.16-2010食品安全標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中葉酸(葉酸鹽活性)的測定。